Cheddar Montgomery's

desde 3,65

Descripción


Queso artesano elaborado con leche cruda de vacas de rebaño propio, en Somerset (Reino Unido). Maduración: 14 - 20 meses. Corteza natural, envuelta en trapo de lino. Pasta compacta y quebradiza, aunque untuosa al paladar. Sabor profundo y afrutado con alguna nota animal a causa del cuajo. Largo retrogusto. Es el más tradicional de todos los que se elaboran actualmente. Proviene de una pequeña granja familiar de larga tradición, que sigue elaborando quesos según una receta ancestral y siguiendo un método completamente artesanal y manual. La producción es de 10 a 15 quesos al día.


SKU: 123456
Pais: Reino Unido - GB
Tipo de Leche: Vaca
Sin Glúten: Sin gluten
Sin Lactosa: Sin Lactosa
Tratamiento de la leche: Cruda
Maduración: Curado
Sin Frutos Secos: No contiene frutos secos