Black Betty

desde 5,90

Descripción


Queso artesano elaborado con leche pasteurizada de cabra, en Brabant (Holanda). La maduración, a cargo de Betty Koster, suele durar unos 6-9 meses, pero en este caso, se alarga varios meses más en bodega, a fin de conseguir una textura más crujiente y un sabor más intenso, con un marcado retrogusto a caramelo tostado. Las piezas extra maduradas, previamente seleccionadas por Betty, se visten con una capa de cera negra para diferenciarlas de las más jovenes. De ahí el nombre del queso.


SKU: 123456
Pais: Holanda - NL
Tipo de Leche: Cabra
Glúten: No aplica, Producto sin gluten
Lactosa: No aplica, produto sin lactosa
Tratamiento de la leche: Pasteurizada
Maduración: Viejo
Frutos Secos: Este producto no contiene frutos secos

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